Хранителната наука се промени много през последните години. Според последните проучвания един от най-големите врагове на здравето и основната причина за затлъстяването е захарта . Не всеки обаче знае вредното въздействие на захарта върху мозъка.
В допълнение към това има връзка между консумацията на захар и появата на сърдечни заболявания или диабет това вещество причинява редица мозъчни проблеми . Днес ще ви разкажем за най-важните последствия, но първо е необходимо да разсеем някои митове за захарта.
Препоръчваме ви да прочетете също: 6 признака, които показват високи нива на кръвната захар
Полезна ли е захарта?
От ранна възраст те ни бомбардират с напълно фалшиви идеи и информация за храненето. Например идеята, че основният рисков фактор за сърдечни заболявания е консумацията на мазнини.
Следователно захарта изглеждаше като безвредно вещество без странични ефекти. Въпреки това през 2016 г. проучване разкри, че захарната индустрия е корумпирала много изследователи. причината? Пазете скрити всички вредни ефекти на захарта, за които сега знаем, че са свързани с рак и сърдечни заболявания .
Най-изненадващото нещо се отнася до вредното въздействие на захарта върху нашите мозък . Нека ги видим заедно.
Вредно въздействие на захарта върху мозъка
Зависимост
Изглежда невероятно, но пристрастяването към захарта е истински проблем. Това разстройство засяга все повече хора, които смятат, че трябва да консумират това вещество в по-големи количества, за да се чувстват добре . Тези, които премахнат захарта от живота си, изпитват много неприятни симптоми през първите няколко дни от детоксикацията.
Те могат да включват главоболие, гадене, мускулна слабост, безпокойство и спадове на кръвното налягане. За щастие те не са постоянни и продължават достатъчно дълго, за да може тялото да свикне с тях.
Как действа пристрастяването към захарта? Когато се абсорбира от тялото, захарта отделя голямо количество ендорфини в мозъка. Трябва да консумираме това вещество, за да се чувстваме добре, а други аспекти от живота ни не ни доставят същото удоволствие.
Проблеми с паметта и затруднения в ученето
Проучване, проведено от изследователи от Калифорнийския университет върху консумацията на фруктоза (вид захар, открита в зеленчуците, плодовете и меда), показа, че това вещество има отрицателни ефекти върху образуването на синапси в мозъка. С други думи когато консумираме много фруктоза, способността ни да учим и да създаваме нови връзки намалява .
От друга страна, други изследвания показват намаляване на нивото на BDNF или мозъчния невротрофичен фактор, свързан със способността ни да генерираме нови спомени и да учим нови неща.
Изглежда има връзка между консумацията на захар и появата на Алцхаймер . Медицинската общност дори мисли да класифицира това заболяване като диабет тип 3.
Променено състояние на ума
Не само когнитивните ни способности са в опасност. Дори настроението се влияе от излишната захар. Като се имат предвид ефектите върху инсулина в организма, може да изпитаме депресия, тревожност и внезапни промени в настроението.
В дългосрочен план симптомите могат да се влошат. Когато консумираме глюкоза мозъкът освобождава серотонин, един от невротрансмитерите, участващи в усещането за удоволствие . Резервите от серотонин не са безкрайни: тъй като той се освобождава непрекъснато, ще има все по-малко от него в мозъка.
Човек, който е консумирал излишна захар от дълго време, ще се бори да изпитва непрекъснато положителни емоции.
Пречи ни да се чувстваме сити
Накрая някои изследователи разкриха това глюкозата бойкотира нашия механизъм за засищане това означава, че винаги се чувстваме гладни, което води до проблеми със затлъстяването и наднорменото тегло.
Проблемът зависи от вредното въздействие на захарта върху окситоцина и съответно върху неговите функции. Една от ролите на това невротрансмитер е да предупредим тялото, когато сме сити . Глюкозата му пречи да изпълни тази функция.
Консумацията на захар има множество странични ефекти върху мозъка. Ако искате да поддържате добро физическо и психическо здраве, опитайте се да намалите консумацията на това вещество, доколкото е възможно.
