Периодично гладуване и психологически ползи

Опитвали ли сте някога периодично гладуване? Ако идеята все още не ви е гъделичкала, ви каним да откриете ползите от този план за хранене.

Периодично гладуване и психологически ползи

Нашата ера би могла да се нарече „ерата на диетите“: детоксикираща, кетогенна, за грижа за микробиотата, екологична, палио ... Сред най-известните в последно време има прекъсващ пост, който има толкова последователи, колкото и противници.



От какво се състои периодичното гладуване? Как да го приложим на практика? Какви ползи предлага на физиологично, психологическо и когнитивно ниво този план за хранене? Ние говорим за това в тази статия.



Какво представлява интермитентното гладуване и как да се приложи?

Интермитентното гладуване е хранителен план, който се състои от редуващи се периоди, включващи поглъщане на храна и периоди на гладуване според повече или по-малко структуриран модел. Осигурява изцяло или частично въздържане от храна за определени периоди от време преди да се върнете към редовното хранене. Въпреки това, другите хранения ще трябва да бъдат добре балансирани, за да осигурят необходимия прием на хранителни вещества.

По време на гладуване не трябва да ядете, но все пак са разрешени някои напитки, освен вода, като чай и запарки, кафе без захар, комбуча, зеленчуков или месен бульон.



Истината е, че всички следваме периодите на гладуване, например в интервала между вечеря и закуска на следващия ден. За да започнете дългосрочно бързо обаче, идеалното е да продължите постепенно, оставяйки тялото да свикне с него. В допълнение към това е добре да знаете, че има няколко начина за прилагане на периодично гладуване. Нека да видим кои са най-често срещаните.

прави добро на другите

Празна чиния с прибори за хранене и будилник.

12-часово бързо (12/12)

Той е най-подходящ за начинаещи, тъй като много лесно се следва и не изисква жертви . Може да е достатъчно да предвидите малко време за вечеря и да закусите малко по-късно от обикновено. Например, вечеряйте в 20:00 ч. И закуска в 8:00 ч. Сутринта. Това ще ви накара да гладувате 12 часа, повечето от които бяха прекарани в сън.



Ако графиците ви не отговарят на тези срокове, можете да преместите бързо към интервала от време между закуска и закуска или вечеря.

16-часово гладуване (16/8)

Известна още като диета Lean Gains, тя се състои в намаляване на прозореца за хранене на 8 часа и удължаване на гладуването до период от 16 часа. Това е най-изучаваният, най-приет бързо и е по-лесно да се следват между така наречените 'дълги бързи периоди'.

Състои се от това да се предвиди малко времето за вечеря и след това да се остане бързо (без да се закусва) до закуската, която в този случай ще бъде фиксирана около обяд.

защо плачем, когато сме тъжни

Често се избира от спортисти, които го комбинират с тренировки, за да увеличат силата с тежести, както е в случая CrossFit. Метод, който допринася за увеличаване на мускулната маса.

20 часа бързо (20/4)

Този пост е известен още като „диетата на воина“. Препоръчително е да оставите място за времевия прозорец за последните часове на деня и да ядете по-обилна вечеря от обикновено, за да осигурите необходимото снабдяване с хранителни вещества.

Тя се основава на идеята, че хората са „ядящи през нощта“, тъй като през палеолита мъжете прекарвали цели часове в лов и след това се хранели вечер.

Това е форма на междинен пост , по-твърдо от 16-часовото, но по-малко от 24-часовото и 48-часовото. Тези два последни стила са много твърди и екстремни, те не трябва да се прилагат редовно или без лекарско наблюдение и, разбира се, те трябва да се възприемат постепенно, след като са свикнали тялото да гладува.

Физиологични ползи

Периодичното гладуване изглежда се доближава до по-естествен стил на хранене в сравнение с това, което обикновено приемаме всеки ден. Ние се храним механично, обикновено следвайки определени часове; така че, когато пристигне планираното време, ние се храним с или без апетит. Периодите на гладуване предлагат различни ползи за тялото:

известен художник от каравагеската школа

  • Автофагията се увеличава e стимулират чревните движения, полезни за прочистване на червата.
  • Те успокояват възпалителните състояния и то оксидативен стрес .
  • Те подобряват метаболитната гъвкавост, ускоряване на метаболизма.
  • Те подобряват инсулиновата резистентност.
  • Те увеличават отделянето на растежен хормон.
  • Те благоприятстват контрола върху телесното тегло.

Психологическите ползи от периодичното гладуване

Благодарение на своите физиологични ползи, периодичното гладуване предлага и когнитивни и психологически ползи. Кои са те?

  • Повишава способността за концентрация: от еволюционна гледна точка трябва да мислим, че някои когнитивни функции се прекъсват след консумация на храна. Това е предсказуемо, като се има предвид, че след хранене симпатиковата нервна система - необходима за активиране на когнитивните функции - се дезактивира в полза на парасимпатиковата система. Проучванията показват, че нивата на невротрансмитери, свързани с психологическото състояние на концентрация, като норадреналин и орексин, се увеличават по време на гладуване.
  • Изглежда, че укрепва невропластиката , или способността на мозъка да създава нови връзки. Влизането в състояние на кетоза и редуването на различни начини за получаване на енергия стимулира мозъчната пластичност.
  • Предпазва от депресия. Произвежданото от мозъка вещество, известно като BDNF (мозъчен невротрофичен фактор), почти не съществува при депресирани хора. Интензифицирането на производството му предпазва от депресия. Този аспект може да бъде подобрен чрез периодично гладуване.
  • Предотвратява възпалителните процеси които могат да попречат на функционирането на нервната система. При наличие на възпаление тялото насочва своите ресурси, за да се бори с него, като ги отстранява от когнитивните функции. Намаляването на системното възпаление чрез периоди на гладуване позволява на тялото да използва ресурсите по друг начин.
  • Намалява манията за храна и ни помага да разпознаем сигнали за апетит и ситост, което помага да се избегне нервен глад или скука.
  • Той се бие умствена умора . Начинът, по който се храним, особено ако диетата ни включва ултра рафинирани храни, причинява скокове на кръвната захар, които са отговорни за умствената умора. Ако следваме пост, поглъщаме естествени или добре обработени храни, тези върхове се понижават.
Здравословно ястие и периодично гладуване.

Постоянното гладуване не е полезно за всички

Въпреки физиологичните и психологическите ползи, периодичното гладуване не е подходящо за всички. Бременни или кърмещи жени, хора с диабет тип 1, с особено нисък индекс на телесна маса и / или с хранителни разстройства, с чернодробна или бъбречна недостатъчност и деца не трябва да се подлагат на гладно.

Този стил на хранене може да предизвика безпокойство, да увеличи манията за храна и дори да изпитва глад след продължителни периоди на гладуване. Всичко това може да доведе до хранителни разстройства, като запои и булимия.

Ако се разпознаете в едно от описаните условия, периодичното гладуване не е идеално за вас. Ако не, може да искате да го изпробвате, за да тествате предимствата му. Не забравяйте винаги да се консултирате с професионалист.

Вредната храна ли вреди на мозъка?

Вредната храна ли вреди на мозъка?

Има няколко проучвания, които потвърждават как храната, която избираме, подобрява или влошава здравето на мозъка. Нежеланата храна вреди на мозъка.


Библиография
  • Li, L .; Wang, Z. & Zuo, Z. (2013) . Хроничното интермитентно гладуване подобрява когнитивните функции и мозъчните структури при мишки. PLoS One , 8 (6): e66069.

  • Матсън, М.П .; Moehl, K .; Гена, Н .; Schmaedick, M., Cheng, A. (2018). Интермитентно метаболитно превключване, невропластичност и здраве на мозъка . Nature reviews Neuroscience, 19 (2): стр. 63 - 80.

  • Shojaie, M; Ghanbari, F.; Шояец, Н. (2017). Периодичното гладуване може да подобри когнитивната функция срещу дистрес чрез регулиране на пътя на възпалителния отговор . Journal of Advanced Research, 8 (6), стр. 697 - 701.